魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.菇类的膳食纤维含量:一般来说,100克新鲜蘑菇中含有约2克的膳食纤维。相对于其他蔬菜,菇类的纤维含量是很可观的。这些纤维大多为不可溶纤维,有助于促进肠道蠕动和改善消化。
2.菇类的低热量特性:100克新鲜蘑菇的热量大约为22千卡,这意味着即使在大量食用的情况下,其摄入的总热量仍然很低。这种低热量特性非常适合控制体重的饮食计划。
3.增强饱腹感:菇类的高水分含量(通常占到90%以上)和膳食纤维共同作用,能够有效增加进食后的饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入量。
通过合理地将菇类纳入日常饮食,可以利用其高纤维、低热量和增加饱腹感的特性来支持减肥目标。在选择菇类作为减肥食材时,应注意搭配整体均衡的饮食,并结合适当的运动以达到最佳效果。
