徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.韭菜中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素B群、钾、钙等,这些营养成分对整体健康具有支持作用。维生素C具有抗氧化作用,可以帮助保护细胞免受损伤。
2.韭菜还含有膳食纤维,有助于促进消化系统健康,改善肠道蠕动,帮助排便顺畅。
3.韭菜中的挥发性硫化物可以增强人体免疫力,对某些细菌和病毒有抑制作用,提高机体抵抗力。
4.传统上认为韭菜具有温阳作用,因此被视为一种具有补肾功效的食材。然而这种作用多来源于传统医学理论,现代医学对此未进行大规模验证。
韭菜对健康有多方面的益处,但仅依靠韭菜来达到补肾效果可能不够全面。在日常生活中应注意饮食均衡,多摄入各种富含营养的食物,以全面支持身体健康。