刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.薏米的特性:薏米属于一种富含膳食纤维的全谷类食物,每100克薏米中约含有6.5克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,对缓解便秘有一定帮助。由于薏米性凉,对于脾胃虚寒、寒性体质的人群来说,食用薏米可能会加重胃肠不适,进而影响排便状况。
2.便秘的成因:引起便秘的原因复杂,包括饮食缺乏纤维素、水分摄取不足、运动量减少以及肠道功能紊乱等。如果便秘患者属于阳虚或气虚体质(如手脚冰凉、胃寒腹胀等),应适量减少摄入偏凉性的食物,如薏米。而对湿热内盛或习惯性便秘者,适量食用薏米可能有助于改善症状。
3.食用方式的重要性:薏米通常与其他温性的食材搭配使用,例如红枣、桂圆等,可减少其寒凉性质,提高对肠胃的友好度。烹调时注意煮软煮透,避免食用生冷硬化的薏米制品,以减少对肠胃的刺激。
4.代谢和个体差异:部分人长期便秘是因为肠道菌群失衡,简单依赖某一类食物无法根本解决问题。在饮食结构调整时,不仅需要关注单一食材,还要均衡摄入丰富的蔬菜、粗粮和水果。
建议便秘患者根据自身体质及便秘类型选择是否食用薏米,同时保持充足的饮水量,增加日常活动量,如步行或瑜伽等轻缓运动,能更有效改善排便问题。