吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枸杞本身富含多种营养成分,包括维生素C、胡萝卜素、铁和锌等矿物质。在冷却过程中,这些成分大部分不会被破坏,因此其营养价值基本保持不变。
2.在制作枸杞茶时,热水主要用于帮助释放枸杞中的有效成分。冷却后的枸杞茶虽然温度下降,但其内溶解的营养成分依然存在,依旧有益于健康。
3.冷却后饮用茶饮可能因为温度下降导致口感稍有变化,但对于大部分人来说并不会产生负面影响。冷饮也适合在炎热的天气中提供清凉效果。
应当保证枸杞茶在卫生条件良好的环境下冷却,以防止细菌滋生。如果枸杞茶在室温下放置过久而未及时饮用,可能会失去新鲜度,应尽量避免饮用长期放置的茶饮。