武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜中的含硫化合物如蒜素和二烯丙基二硫化物,有助于增强胰岛素的敏感性,从而促进糖的代谢。
2.一些研究表明,大蒜提取物可通过减少肝脏中的葡萄糖生成来降低血糖水平。例如,一项动物实验发现,每日摄入一定剂量的大蒜提取物可以使实验小鼠的空腹血糖水平降低20%。
3.人体试验显示,长期服用大蒜或大蒜补充剂能够在一定程度上改善糖尿病患者的血糖控制。这些试验中所观察到的效果通常需要数周甚至数月才能显现。
尽管大蒜有一定的辅助降血糖作用,但并不能完全依赖大蒜来控制血糖水平。糖尿病患者应遵循医生建议,合理使用药物,并结合饮食控制和适当运动。大蒜可以作为一种辅助手段,而不是主要治疗手段。