武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大葱的嘌呤含量属于低嘌呤食物类别,每100克大葱中所含的嘌呤约为30毫克。这使得它相对安全,适合高尿酸患者。
2.高尿酸血症或痛风患者的饮食建议是每日嘌呤摄入量应控制在150-300毫克。大葱的低嘌呤特点可帮助维持这一标准。
3.大葱还富含维生素C、钾和膳食纤维,这些营养成分对整体健康有益,并可能间接促进尿酸代谢。
4.应注意避免与高嘌呤食物搭配,如海鲜、红肉及内脏等,以免增加尿酸负担。
大葱适合纳入高尿酸患者的饮食计划,但仍需保持饮食多样化和均衡,避免过多摄入高嘌呤食物。