武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.藕粉富含淀粉、蛋白质和多种维生素及矿物质。100克藕粉中大约含有80克的碳水化合物、5克的蛋白质以及少量的脂肪,这些成分能为人体提供充足的能量。
2.红糖是未经过高度精炼的蔗糖,保留了更多的营养成分。每100克红糖中大约含有97克的碳水化合物,且含有丰富的铁、钙等矿物质,以及B族维生素。这些成分有助于补充微量元素和增强体质。
3.藕粉与红糖搭配食用,不仅口感香甜,还能够起到一定的滋补作用。红糖中的铁元素可以帮助预防贫血,而藕粉中的淀粉和蛋白质则可以提供能量和促进身体恢复。
在食用时,应注意适量摄入,避免因过量糖分导致热量摄入过高。特别是糖尿病患者或血糖控制不佳的人群,需谨慎选择或咨询医生。
