食用过期鸡肉会发烧吗

病情分析：食用过期鸡肉可能会导致发烧等一系列食物中毒的症状。过期鸡肉容易滋生细菌，如沙门氏菌和弯曲杆菌，这些细菌可以引起感染。

1.沙门氏菌感染：这种细菌通常存在于未完全煮熟或存放不当的禽类肉中。感染后，症状通常在食用受污染食物后的6到72小时内出现，包括发烧、腹泻、呕吐和腹痛。

2.弯曲杆菌感染：这是另一种常见的细菌，可以在过期鸡肉中滋生。感染后，症状通常在食用受污染食物后的2到5天内出现，可能包括发烧、痉挛性腹痛和水样腹泻。

3.细菌毒素：过期食品还可能产生细菌毒素，即使加热后也无法消除这些毒素，食用后可导致急性胃肠炎症状，伴随发烧。

储存不当或过期的鸡肉危险性较高，因此建议避免食用可疑的肉类产品。一旦出现上述症状，应及时就医以获得适当治疗。