魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入:人体从食物和饮料中获取能量,主要来源是碳水化合物、蛋白质和脂肪。每克碳水化合物和蛋白质提供4千卡的能量,而每克脂肪提供9千卡的能量。
2.能量消耗:人体在休息时也会消耗能量,这被称为基础代谢率,占总能量消耗的60%至75%。其他的能量消耗包括身体活动(15%至30%)以及食物热效应(食物消化吸收过程中的能量消耗,约占10%)。
3.制造能量赤字:要实现体重下降,每天摄入的能量必须小于每日消耗的总能量。通常来说,每周制造3500千卡的能量赤字可以实现约0.45公斤的体重减轻。这可以通过减少摄入或增加消耗来实现。
合理地控制能量摄入和消耗是健康减肥的关键,应结合个人的健康状况进行适当调整。