吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红茶含有较多的单宁酸。单宁酸与食物中的铁结合后,会形成一种不溶于水的复合物,从而降低肠道对铁的吸收效率。这种情况在摄入非血红素铁(主要存在于植物性食物中)时尤为明显,可能增加缺铁风险。
2.研究表明,餐后立即饮用红茶可将铁的吸收率降低超过60%。对于缺铁或需要补充铁质的人群来说,餐后即刻喝红茶可能不利于健康。
3.餐后立即饮用红茶可能加重消化负担,因为茶叶中的咖啡因会刺激胃酸的分泌,可能引发胃部不适或消化不良。
为了最大程度地避免这些问题,建议在餐后至少一小时再饮用红茶,以减少对营养素吸收的不利影响和缓解可能引起的消化问题。
