武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐是一种高蛋白质、低脂肪的食品,含有钙、铁及多种维生素,对于宝宝骨骼和肌肉的发育有益。100克豆腐中大约含有8克蛋白质和350毫克钙,这对于处于快速生长期的婴幼儿尤其重要。
2.红萝卜富含β-胡萝卜素,一种在体内可转化为维生素A的物质,有助于视力发展和免疫系统的增强。每100克红萝卜中含有大约830微克的β-胡萝卜素。红萝卜还含有膳食纤维,有助于宝宝的消化。
3.在准备这两种食材时,应确保其被切成小块或煮得足够软,以防止窒息风险。可以将豆腐和红萝卜蒸熟或者炖煮,并与其他食材搭配以增加口感和营养多样性。
4.尽量选择新鲜的食材,避免添加过多调味品,以确保宝宝摄入天然的营养成分。
豆腐和红萝卜可以为宝宝提供均衡的营养,有助于他们的成长与发展。在安排饮食时,注意观察宝宝的个体反应和过敏现象。