武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含优质蛋白质和多种矿物质,且脂肪含量较低,这些特点使其成为一种健康的饮食选择。对于痤疮患者而言,高脂肪、高糖和高乳制品摄入可能会影响皮肤状态,而豆腐不会增加这样的风险。
2.痤疮与激素水平波动有一定关系,而大豆及其制品中含有的植物雌激素(如异黄酮)可能对激素有调节作用。一些研究表明,适量摄入豆腐等大豆制品可能有助于平衡激素,但具体效果因人而异。
3.饮食对于痤疮的管理至关重要,建议在食用豆腐时搭配其他新鲜蔬菜和水果,以确保获得均衡的营养。同时,应避免油炸豆腐或使用过多调味料,以减少油脂和盐分摄入对皮肤的潜在影响。
适量食用豆腐对痤疮患者是安全的,有益于维持整体健康饮食习惯。