杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋阴润燥:老鸭性寒凉,适合在秋冬季节食用,可以帮助滋润肺部,缓解干燥和咳嗽等症状。
2.增强免疫力:老鸭肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素,如维生素B族和维生素E,有助于提高机体免疫力,抵抗疾病。
3.提供丰富的营养成分:老鸭肉含有铁、钾、锌等多种微量元素,对补充人体必需的营养物质具有重要作用。其脂肪含量相对较低,更适合现代人对于健康饮食的要求。
饮用老鸭炖汤虽然具有上述优点,但需要注意合理搭配食材,并避免过量食用,以免引起消化不良或其他健康问题。在选择鸭肉时,应确保新鲜度和来源的可靠性,以保证食品安全。