茭白的功效与作用是什么

病情分析：茭白是一种营养丰富的蔬菜，具有多方面的健康功效。其主要功效包括促进消化、利尿排毒和提供抗氧化支持。

1.促进消化：茭白含有丰富的膳食纤维，每100克茭白中约含有2.5克纤维。这些纤维有助于增强肠道蠕动，改善便秘问题，从而促进消化健康。

2.利尿排毒：茭白中的水分含量高达90%以上，能够增加尿液的排放，有助于排除体内多余的水分和代谢废物。适量食用茭白可以帮助身体进行有效的利尿和排毒。

3.提供抗氧化支持：茭白富含抗氧化成分，如维生素C和其他植物化合物，这些成分在每100克茭白中大约含有20毫克的维生素C，可以帮助中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损害。

4.低热量食材：茭白的卡路里含量较低，每100克仅约含有16千卡，是一种理想的减肥和保持体重的食材。

茭白作为健康饮食的一部分，可以帮助改善消化系统功能，支持身体排毒，并提供抗氧化保护。食用时需注意食材新鲜度，以避免食用不当引起的健康问题。