徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.从中医角度来看，啤酒性寒凉，有利尿作用，但大量饮用后，尤其在夏季，容易导致“湿热内蕴”，从而可能引起上火症状，如咽喉肿痛、口干舌燥。
2.啤酒含有酒精，过量饮用会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，引发消化系统的不适，进而可能引起上火。一般建议成年男性每天饮酒不超过25克酒精，相当于约750毫升啤酒；成年女性每天不超过15克酒精，相当于约450毫升啤酒。
3.啤酒中的酵母、麦芽糖等成分在体内代谢过程中会产生热量，过多摄入也会增加体内的热量负担，导致上火。每100毫升普通啤酒的热量约为43千卡，比绝大多数无糖饮料的热量高得多。
4.饮用啤酒时常常伴随高热量、高脂肪的食物，如烧烤、油炸食品等，这类食物本身就容易引起上火，和啤酒一起大量摄入更易增加上火的风险。
啤酒虽能带来一时的凉爽感，但饮用不当反而会加重体内的热量积累，诱发上火。合理控制饮酒量，搭配清淡饮食，可以有效降低上火的风险。