牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补充铁质:补血养身粥中的食材,如红枣、桂圆和黑米等,含有丰富的铁元素。铁是合成血红蛋白的关键成分,有助于预防和改善缺铁性贫血,每100克红枣中约含有1.2毫克铁。
2.促进血液循环:此类粥品常含有益气活血的中药材,如当归和党参,有助于改善血液循环,提高血氧供应,缓解疲劳感。当归中的阿魏酸能够扩张外周血管,促进血流。
3.增强免疫力:补血养身粥富含维生素和矿物质,能提高机体免疫功能。比如,百合含有的多糖物质可增强免疫细胞活性。
适量食用补血养身粥可以帮助补铁及提供多种营养素,对改善体质有一定作用,但需要合理搭配饮食,因个人体质不同,效果也会有所差异。
