王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:里脊肉是瘦猪肉的一部分,100克的生猪里脊肉大约含有22克的蛋白质。蛋白质是身体必需的营养素,有助于维持肌肉质量,在减肥过程中尤为重要。
2.热量:未经油炸或过多调味的里脊肉每100克大约含有120-140千卡的热量。添加椒盐以及通过油炸等方式烹饪后,热量可能显著增加。选择较健康的烹饪方法如蒸、煮或少油煎,可以减少额外的热量摄入。
3.脂肪:里脊肉的脂肪含量相对较低,每100克约含5克脂肪。但烹饪过程中加入的油脂可能会显著增加其总脂肪含量,从而影响减肥效果。
4.钠含量:椒盐中含有较高的钠,摄入过多会导致水分潴留及其他健康问题。在烹饪时可适当减少椒盐的使用,或者选择低钠的调味品。
适量食用低脂、低盐、清淡烹饪的椒盐里脊可以成为减肥饮食计划中的一部分,但需配合整体健康的饮食习惯和适度的运动以促进减肥效果。