心血管病人饮食需要注意什么

2025-04-06
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:心血管病患者在饮食方面需要注意低盐、低脂、适量蛋白质和丰富的膳食纤维摄入,以帮助控制血压、降低胆固醇水平,并促进心脏健康。

1.控制盐摄入:建议每日盐摄入量不超过5克。过多的盐分会导致血压升高,加重心脏负担。

2.限制脂肪摄入:每日脂肪摄入应保持在总能量的20%-30%以内,尤其是减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,例如动物油、黄油等。选择植物油,如橄榄油或菜籽油。

3.增加omega-3脂肪酸摄入:适当增加富含omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鲭鱼等,有助于降低炎症和改善心脏健康。

4.适量蛋白质:选择优质蛋白质来源,如鱼肉、鸡肉、豆类和坚果。在保障足够蛋白质摄入的同时,避免大量红肉和加工肉制品。

5.富含膳食纤维:多摄入全谷物、水果和蔬菜,每日摄入25-30克膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,提高心血管健康。

6.控制糖分:减少糖分摄入,尤其是来自甜食和碳酸饮料的糖分,以避免体重增加和血糖波动。

7.注意饮酒:男性每日酒精摄入量不应超过两份,女性不应超过一份。一份相当于355毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升40度烈酒。

通过合理的饮食控制,可以有效管理心血管疾病相关风险因素,包括高血压、高胆固醇及肥胖等问题,从而有助于保护心脏健康。

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