王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海鲜和贝类:
海产品如虾、螃蟹、龙虾等含有较高的嘌呤。
贝类如蛤蜊、贻贝和扇贝也属于高嘌呤食物。
2.红肉及内脏:
牛肉、羊肉和猪肉等红肉,应限制摄入。
动物内脏如肝脏、肾脏和心脏含有极高的嘌呤,不宜食用。
3.某些鱼类:
沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼等鱼种中含有丰富的嘌呤,要减少食用。
4.浓汤和肉汁:
浓缩的肉汤和肉汁由于长时间炖煮,会导致嘌呤浓度增加。
5.高糖饮料和果糖:
含糖饮料以及富含果糖的食物和饮料,如软饮料和某些果汁,会增加尿酸生成。
6.高脂食物:
油炸食品和高饱和脂肪食物可影响尿酸的排泄,也应尽量避免。
7.酒精饮品:
啤酒和烈性酒精饮品因其能增加血液中的尿酸水平,应绝对避免。
通过避免上述食物,可以有效帮助控制尿酸水平。同时,需多饮水以促进尿酸排泄,多摄取新鲜蔬菜和低脂乳制品,保持均衡饮食和健康生活方式。定期监测尿酸水平,并与医生沟通,以便获得个性化的饮食建议和治疗方案。