王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:糍粑的热量较高,每100克通常含有约200至300卡路里,这意味着食用过多的糍粑会增加每日总热量摄入,影响体重管理。
2.碳水化合物:糍粑富含碳水化合物,其中主要为糯米中的淀粉。过量摄入碳水化合物可能导致血糖水平迅速升高,并转化为脂肪储存。
3.制作方法:糍粑常伴随甜味调料如红糖、蜂蜜或油炸处理,这些都会额外增加脂肪和糖分摄入,进一步提高其热量含量。
4.饱腹感:糯米食品通常具有较长的消化时间,但不一定提供足够的饱腹感,这可能导致摄入更多其他食物。
在饮食中适量控制糍粑的摄入,合理搭配低热量、高纤维食物,有助于减少肥胖风险。结合规律的运动可以促进能量消耗,帮助体重管理。
