吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.玉米面是这种饼的主要成分之一,每100克玉米面的热量约为370千卡。由于玉米面只是饼的一部分,因此实际摄入的热量要低于这个值。
2.马齿苋是一种低热量、高纤维的蔬菜,每100克仅含16千卡热量。马齿苋在饼中贡献的热量较少,同时带来了丰富的营养物质。
3.制作过程中使用的其他材料,如油、水和调味料,同样影响总热量。例如,油每100克约提供900千卡热量,即使只用少量,也会显著增加饼的整体热量。
在合理食用的情况下,玉米面马齿苋饼是一种兼具营养与美味的食物。不过在控制热量摄入时,应注意制作过程中的油量和份量。