武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃是维生素C的极佳来源,每100克猕猴桃中约含有93毫克维生素C,相当于每日推荐摄入量的103%。维生素C能促进白细胞的生成,提高机体抵御病原微生物的能力。
2.猕猴桃含有抗氧化剂,例如维生素E和多酚类物质,这些成分能够减少体内自由基的数量,降低细胞受到氧化损伤的风险,从而支持免疫系统的正常功能。
3.膳食纤维是猕猴桃的另一大营养优势,每100克猕猴桃含有约3克膳食纤维。膳食纤维有助于维护肠道健康,而健康的肠道对于有效的免疫反应至关重要,因为大量免疫细胞位于肠道内。
4.矿物质如钾和叶酸在猕猴桃中的含量也较高。叶酸对核酸及蛋白质的合成起到关键作用,从而在细胞修复和免疫反应中具有重要意义。
经常食用猕猴桃可以为免疫系统提供支持,但同时保持饮食均衡和生活方式的健康依然重要。适量摄入各种水果和蔬菜,并结合良好的生活习惯,是维护整体免疫健康的最佳方式。
