武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:六个月大婴儿的消化系统尚未完全发育成熟,水果通过蒸煮或烘焙等方式进行热处理可以使其更容易被消化。
2.减少过敏风险:热处理有助于降低水果中可能导致过敏的成分,使宝宝更安全地尝试新食物。
3.杀灭细菌:加热可以有效杀灭水果表面可能存在的细菌和寄生虫,降低感染的风险。
4.改善口感和质地:热处理后的水果质地更软,便于宝宝咀嚼和吞咽,同时也可以增强味道,使婴儿更易接受。
5.营养保存:适度的热处理可以帮助保留水果中的维生素和矿物质,同时减少因加热时间过长而导致的营养流失。
在为六个月大的婴儿准备水果时,进行适度的热处理是一种推荐的做法。家长需要注意控制加热时间和温度,以确保营养的最大程度保存,以及确保水果泥的稠度适合婴儿进食。
