武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.梨本身属于凉性水果。根据中医理论,梨具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的功效。蒸梨虽然经过加热处理,但其凉性特质并不会因加热而改变。
2.蒸梨适用于风热咳嗽或燥热内盛引起的口干舌燥、咳嗽少痰等症状。蒸梨能帮助缓解这些症状,尤其对于秋季干燥导致的不适有较好效果。
3.一只中等大小的梨含有约5克膳食纤维和100毫克维生素C,这些营养成分有助于提高免疫力和改善消化系统功能。梨中的水分含量高达85%,有助于保持体内水分平衡。
阴虚体质和脾胃虚寒者应适量食用蒸梨,以免加重不适症状。在饮食上,应结合自身情况和季节变化来选择适宜的食材。