小葱拌豆腐会影响钙的吸收

1.小葱中确实含有草酸，但含量较低。草酸会与钙结合形成草酸钙，可能影响部分钙的吸收。小葱中的草酸含量不足以对豆腐中的大量钙产生明显影响。

2.豆腐是良好的钙来源，尤其是石膏豆腐。每100克豆腐中可以含有100-350毫克的钙，高于许多其他食物。

3.饮食中的一些草酸在烹饪过程中会减少，这也降低了其与钙结合的机会。

4.维生素D对于钙的吸收更为重要，通过适当的晒太阳和饮食摄入丰富的维生素D有助于提高钙的吸收效率。

合理搭配饮食，保持均衡营养是促进钙吸收的关键。