龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.过敏风险:虽然鸡蛋常被认为是过敏源,但研究显示,在6到12个月间引入鸡蛋可能有助于减缓对蛋白质的过敏反应。建议初次喂全蛋时,只给予少量,并观察至少24小时以确保没有过敏反应。
2.营养价值:鸡蛋富含优质蛋白、必需脂肪酸、维生素D、胆碱和其他重要营养素,对婴幼儿的脑部发育、骨骼健康及免疫系统都有益处。
3.烹饪方法:最好将鸡蛋完全煮熟后再给婴儿食用,以避免细菌感染的风险,例如沙门氏菌。可以采用水煮蛋、蒸蛋或者炒蛋等方式。
4.引入顺序:在引入全蛋之前,确保婴儿已经适应了其他固体食物,以便更好地监测过敏反应。可以先尝试蛋黄,再逐步引入蛋白。
每个婴儿对新食物的反应都不同,注意观察其进食后的反应,如出现皮疹、呕吐或腹泻等,应及时咨询医生。