魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.纸包鱼通常采用蒸或烤的方式,将鱼与调料一起放入纸袋中进行烹饪。这种方法能够较好地保留鱼肉的营养成分,同时减少油脂的使用,适合减肥期间食用。选择低脂鱼类如鳕鱼、罗非鱼或鲈鱼,可以有效控制脂肪摄入。
2.调料的选择对纸包鱼的健康程度影响较大。应尽量减少使用含高糖分或高脂肪的酱汁,如糖醋酱或奶油酱,改用低钠酱油、柠檬汁、香草等天然调味品,以降低总热量。
3.配菜方面,可以搭配纤维丰富的蔬菜例如西兰花、胡萝卜或芦笋,提高膳食纤维摄入,这有助于保持饱腹感和促进消化。
在减肥过程中,合理选择食材和烹饪方式至关重要,即便是相对健康的菜品,也需要控制食用量以确保达到减肥目标。
