魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:机器炸制的米饼通常含有较高的热量,因为炸制过程会增加食品中的油脂含量。高热量摄入超过身体需要可能导致能量过剩,进而转化为脂肪储存在体内。
2.脂肪含量:炸制过程中添加的油脂使得米饼的脂肪含量上升,而摄入高脂肪饮食容易导致体重增加。脂肪比碳水化合物或蛋白质具有更高的能量密度,每克提供9千卡的能量。
3.饱腹感缺乏:米饼的制作工艺使其膨化,这种口感易于让人多吃但同时并不提供足够的饱腹感,使得人们可能在食用过程中不知不觉摄入更多的热量。
4.营养价值:炸制的米饼通常营养价值较低,缺乏纤维、维生素和矿物质等必需营养素,而这些成分对于健康的饮食结构来说至关重要。
虽然适量食用偶尔不会直接导致肥胖,但如果长期、大量消费这种高热量、高脂肪的食品以及其他类似零食,确实可能增加体重增加的风险。