隔夜螃蟹可以吃吗

病情分析：一般来说，隔夜螃蟹并不安全食用。因为螃蟹属于易腐食品，存放时间过长容易滋生细菌并产生有害物质，导致食物中毒或胃肠道问题。特别是在温暖潮湿的环境下，细菌滋生速度更快。

如果您非常想吃螃蟹，建议选择新鲜的螃蟹，并及时烹煮。如果当天没有吃完，可以简单处理后放入冰箱低温保存，但最好在24小时内食用完毕。切勿食用存放时间过长、异味发臭、外观变质等螃蟹，以免影响健康。