武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.存储方式:将剩余的食物放入密封的容器中,并存放在冰箱里,以免细菌滋生和繁殖。
2.储存时间:一般建议将隔夜饭在24小时内食用完毕,以保证其口感和营养价值。
3.加热温度:当再次食用隔夜饭时,要确保将其充分加热到高温(至少65度),以杀死潜在的细菌和微生物。
总之,如果正确地保存和处理,隔夜饭是可以安全地食用的。但如果有异味或发霉等情况,则应避免食用。