红辣椒的营养元素有哪些

病情分析：红辣椒富含许多营养元素，具体如下：

1、维生素C：红辣椒是维生素C的很好的来源。100克的红辣椒中含有约143毫克的维生素C。

2、维生素A：红辣椒也是维生素A的良好来源。100克的红辣椒中含有约2080IU的维生素A。

3、叶酸：红辣椒也富含叶酸，这对于孕妇和发育中的儿童来说非常重要。

4、钾：红辣椒还富含钾，这对于心脏健康非常重要。

5、镁：红辣椒也是镁的良好来源。100克的红辣椒中含有约23毫克的镁。

此外，红辣椒中还含有少量的铁、锌等矿物质，以及许多抗氧化剂，如类黄酮和胡萝卜素等。

2023-10-16