河蟹的营养价值高吗

病情分析：河蟹是一种著名的淡水蟹，被广泛食用。它们含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

具体来说，每100克河蟹肉中含有约15克蛋白质、2.5克脂肪、0.8克碳水化合物、30毫克钙、300毫克钾、100毫克磷、1.6毫克铁、以及少量维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

因此，从营养角度来看，河蟹是一种营养丰富的食品，但是由于蟹黄和蟹膏的高热量和胆固醇含量，建议适量食用，不要过量。