沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
高血糖患者在饮食上需要注意以下几点来帮助控制血糖水平:
1.减少糖分摄入:避免食用含糖量高的食物和饮料,如糖果、甜点、果汁和含糖饮料。2.控制碳水化合物摄入:选择低升糖指数(GI)的食物,如全谷物、豆类和非淀粉类蔬菜。避免白米、白面包和其他精制碳水化合物。3.增加膳食纤维:高纤维食物可以帮助减缓糖分的吸收,有助于稳定血糖。建议多食用蔬菜、水果、全谷物和豆类。4.适量蛋白质摄入:蛋白质有助于延缓碳水化合物的吸收,避免血糖急剧上升。选择低脂的蛋白质来源,如鱼、鸡肉、豆类和低脂奶制品。5.健康脂肪:选择不饱和脂肪,如橄榄油、坚果和鳄梨,避免反式脂肪和饱和脂肪。6.限制酒精:酒精可以影响血糖水平,尤其是空腹饮用时。建议高血糖患者尽量减少或避免饮酒。7.定时进餐:规律的进餐时间有助于保持血糖稳定,避免长时间空腹或暴饮暴食。8.控制总热量摄入:过多的热量摄入会导致体重增加,进一步影响血糖控制。建议保持适当的体重,并根据医生或营养师的建议调整饮食计划。通过以上方法,高血糖患者可以更好地管理血糖水平,减少并发症的风险。当然,具体的饮食调整还应根据个人情况,由专业医生或营养师指导。