牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
秋季气候干燥,容易出现皮肤干裂、口鼻干燥等症状,建议多食用具有滋阴润燥功效的食物。例如雪梨、百合、银耳等。雪梨可以生津止渴,用于煮汤或炖甜品都有利于缓解秋燥。百合含有丰富的粘液蛋白,有助于滋润呼吸系统,常用于煲汤。银耳富含植物胶质和膳食纤维,能够促进消化,同时还可滋养肌肤。
秋天是瓜果丰收的季节,适当补充新鲜的果蔬对调理身体非常重要。如柿子、苹果、橙子等水果,不仅富含维生素,还能提高免疫力。南瓜、胡萝卜、山药等蔬菜含有β-胡萝卜素及多种矿物质,可为身体提供足够的营养。还有石榴,具有生津止渴与抗氧化的作用。
在秋季,不同体质的人可以适度进补以储备冬季所需的能量。羊肉、乌鸡、黄鳝等高蛋白食品可以补充气血,适合寒凉体质者食用。对于虚弱体质人群来说,人参、枸杞、红枣熬制的补汤也具有很好的保健效果,但需要控制分量避免过于滋补导致上火。
秋季多发便秘问题,应适量多摄入高纤维食物,如燕麦、红薯、粗粮、豆类等。这些食物不仅可以改善肠道功能,还能帮助稳定血糖水平。红薯尤其适合在秋天吃,它不仅能够提供丰富的膳食纤维,还含有多种维生素,煮熟后作为早餐或零食都很合适。
秋天早晚温差较大,饮食上要注意避免过冷的食物,多喝一些温热的饮品,比如姜茶、红枣茶、菊花茶和蜂蜜水,可以既暖身又润喉。其中姜茶可以驱寒,适合怕冷且手脚冰凉的人群;红枣茶能补气血;蜂蜜水则润肺通便;菊花茶清肝明目,特别适合经常使用电子产品的人群。秋天的饮食重点在于保持均衡,注意结合自身实际情况进行调整。如果存在特殊的健康问题或饮食禁忌,应咨询专业医生进行个性化指导。同时,注意适当运动和规律作息,提高整体健康水平。
