王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鱼汤中丰富的蛋白质是组织修复及细胞再生的重要营养素。充足的蛋白质摄入有助于加速伤口愈合,促进手术后身体组织恢复。
2.Omega-3脂肪酸在鱼类中含量较高,这种脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻术后炎症反应,提高免疫功能,从而支持更快的康复过程。
3.鱼汤容易消化吸收,适合术后胃肠功能尚未完全恢复的患者,不会给胃肠道带来额外负担。同时提供液体支持,帮助维持水分平衡。
鱼汤可以作为术后饮食的一部分,但仍需注意营养均衡,多样化饮食以满足全面的营养需求。术后饮食调整应根据个体情况进行,最好遵循医师或专业营养师的建议。
