武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑米中含有大量的膳食纤维,这对于促进儿童的肠道蠕动和预防便秘具有良好效果。每100克黑米约含有4克的膳食纤维。
2.富含的铁元素有助于预防儿童贫血情况。每100克黑米约含有1.4毫克铁,铁是造血所需的重要矿物质。
3.黑米中的植物化学物质,如花青素,具有较强的抗氧化能力,可以帮助增强儿童的免疫力。
4.黑米还提供蛋白质、维生素B族和多种矿物质,有助于支持骨骼、肌肉和神经系统的健康发育。
不过,应注意合理控制食用量,避免过量摄入导致消化负担。建议将黑米与其他主食如大米、小米等混合食用,以保证营养均衡全面。
