沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量含量:低糖巧克力中虽然减少了糖分,但可能会加入其他成分来保持口感,如脂肪或代糖。其整体热量并不一定显著降低。例如,每100克普通牛奶巧克力的热量约为500-550千卡,而低糖版本可能也在400-500千卡范围内。
2.脂肪成分:巧克力中的脂肪含量通常较高,尤其是可可脂。即使是低糖版本,每100克可能含有30-35克脂肪。脂肪的热量贡献仍需考虑。
3.代糖影响:一些低糖巧克力使用代糖替代部分糖分。某些代糖可能会导致胃肠不适,并可能影响血糖控制。在选择低糖产品时需要了解所使用的代糖种类及其潜在影响。
4.饮食习惯:即便选择低糖巧克力,整体饮食平衡依然重要。如果在饮食中忽视其他营养需求,仅仅依赖低糖选项来减少热量摄入,可能产生营养不均的问题。
适量食用低糖巧克力不会直接导致肥胖,但应将其作为均衡饮食的一部分,结合适当运动,以维持健康体重。