沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.乳糖不耐受性:许多人代谢能力较差是由于乳糖不耐受,这种情况下,选择低乳糖或无乳糖的酸奶可能更为合适。大多数酸奶中的乳糖含量比牛奶低,因为发酵过程会分解一些乳糖。
2.益生菌的益处:酸奶中含有益生菌,如双岐杆菌和乳酸菌,有助于改善肠道健康,提高消化效率。这些有益菌可以帮助增强胃肠道的功能,促进营养物质的吸收,可能对代谢能力较差的人有所帮助。
3.蛋白质和营养素供给:酸奶是蛋白质、维生素D和钙的重要来源,对于代谢能效低下的人群,这些营养素同样有助于维持身体机能的正常运作。
4.糖分摄入控制:市面上许多酸奶产品含有添加糖,过多的糖摄入可能会影响血糖水平且不利于代谢,因此选择无糖或低糖的酸奶更为健康。
5.脂肪含量选择:对于需要控制热量摄入的人,可以选择低脂或脱脂酸奶,以减少饱和脂肪的摄入。
酸奶可以作为日常饮食的一部分,但需根据个人的身体状况进行选择和调整。在选择酸奶时,应关注其乳糖、糖分及脂肪含量,并考虑其中所含的益生菌种类和数量。