武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜中含有一种被称为蒜素的化合物,这是一种天然的抗微生物剂,研究表明其对多种细菌和真菌均有抑制作用。
2.一些体外研究发现,蒜素能够有效抑制念珠菌属等常见霉菌的生长。这意味着在控制霉菌感染中,大蒜可能有一定辅助作用。
3.食用大蒜后,其活性成分可以通过消化系统吸收,并在身体内发挥相应的生物作用,从而帮助提高机体的抗感染能力。
尽管如此,大蒜不能替代医疗治疗。如果存在霉菌感染,应及时咨询医生以获得正确的诊断和治疗方案。合理饮食和良好生活习惯是维护健康的基础,但在使用任何食物作为补充疗法时需谨慎考虑其科学依据和安全性。