沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.多吃富含纤维的食物:每天摄入25-30克纤维,如燕麦、全谷物、豆类、水果(特别是苹果、梨)和蔬菜,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。
2.增加不饱和脂肪酸的摄入:如橄榄油、菜籽油、坚果。这些食物中的单不饱和和多不饱和脂肪有助于提高高密度脂蛋白胆固醇,降低LDL胆固醇。
3.选择瘦肉和鱼类:每周至少两次食用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼,能有效降低甘油三酯水平。
4.减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入:限制肥肉、黄油、奶油等食物,避免食用油炸食品和加工食品,以降低胆固醇和甘油三酯。
5.适量摄入植物甾醇/酯:存在于某些强化食品中,每天摄入2克可帮助降低胆固醇。
6.控制糖和精制碳水化合物:减少糖分和白面包、白米等精制产品的摄入,以降低甘油三酯水平。
遵循以上饮食建议,同时结合健康的生活方式,如定期运动和保持理想体重,可以有效改善胆固醇和甘油三酯水平。