沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.菜花的营养成分非常丰富,每100克菜花中约含25千卡热量,2克蛋白质,5克碳水化合物,且含有维生素C、维生素K和叶酸等多种维生素。
2.甲亢患者通常需要注意碘的摄入量,而菜花属于低碘食物,每100克菜花中仅含有约2微克碘,因此不会对甲亢病情产生不利影响。
3.菜花中的纤维素含量较高,有助于改善消化系统健康,避免便秘等问题,这对于甲亢患者的整体健康也有积极作用。
4.菜花含有抗氧化剂和植物化学物质,如吲哚-3-甲醇和硫代葡萄糖苷,这些成分有助于减少炎症反应,提高免疫功能,进而有助于甲亢患者提高抵抗力。
虽然菜花是一种健康的蔬菜,但甲亢患者仍需注意饮食的均衡性,不宜过度依赖某一种食物,以免造成其他营养缺乏或摄入不平衡。同时应根据个人体质和医生建议,合理调整日常饮食。