韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:大部分干果,如杏仁、核桃、腰果等,其嘌呤含量相对较低,每100克通常含有不到50毫克的嘌呤,这属于低嘌呤食物。摄入低嘌呤食物有助于控制体内尿酸水平,降低痛风发作风险。
2.脂肪和热量:虽然干果嘌呤含量不高,但其脂肪及热量较高,过多摄入可能导致体重增加,而超重是痛风的一个危险因素。建议每日摄入干果不超过30克,以避免热量过剩。
3.钾和镁含量:干果中富含钾和镁,这些矿物质有助于尿酸的排泄,对痛风患者有一定好处。钾可促进尿酸代谢,而镁则具抗炎作用,有助于减轻痛风症状。
干果适量摄入对痛风患者是安全的,但过量摄入可能带来其他健康问题。在饮食中,应注重均衡,多样化选择低嘌呤食物,以及保持健康的生活方式。