吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化功能:维生素C能够中和自由基,保护细胞免受氧化损伤。这有助于降低慢性病的风险,如心血管疾病和癌症。
2.免疫系统支持:维生素C能促进白细胞的生成和功能,提高机体抗感染能力。它还能增加皮肤防御系统的强度。
3.胶原蛋白合成:维生素C是胶原蛋白合成的必需成分,而胶原蛋白对于血管、肌肉、皮肤及骨骼组织的重要性不言而喻。
4.促进铁吸收:尤其是植物性来源的非血红素铁,维生素C可以提高其吸收率,预防缺铁性贫血。
5.每日推荐摄入量:成年男性为90毫克,女性为75毫克。孕妇和哺乳期女性需要稍高的摄入量,分别为85毫克和120毫克。吸烟者由于维生素C消耗较多,每日应额外增加35毫克。
长期过量摄入维生素C可能导致肠胃不适或腹泻,但通常通过饮食获取的维生素C不会引起毒性。为了保持健康,合理摄入维生素C是关键。