魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白含量:大豆粉富含植物蛋白,100克大豆粉中约含36-40克蛋白质。摄入高蛋白食物可以增加饱腹感,减少总热量摄入。
2.低脂肪含量:大豆粉中的脂肪含量相对较低,100克大豆粉中仅含约20克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪,有助于降低胆固醇水平。
3.丰富的膳食纤维:每100克大豆粉大约含有15克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化,并延长饱腹时间,从而减少进食量。
4.低血糖指数:大豆粉的血糖指数较低,这意味着它对血糖水平的影响较小,有助于稳定血糖,防止因血糖剧烈波动引发的饥饿感。
尽管大豆粉具有上述潜在的减肥效益,但其效果取决于整体饮食习惯和生活方式。均衡饮食、适当运动以及合理控制总热量摄入是实现健康减肥的重要策略。