武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含铁的食物:
红肉(如牛肉、羊肉):这些食物中的铁容易被人体吸收。
动物肝脏:尤其是鸡肝和猪肝,含有丰富的铁。
海产品:如贝类、牡蛎和蛤蜊。
2.富含维生素C的食物:
柑橘类水果:如橙子、柠檬,有助于提高铁的吸收率。
西红柿和草莓:同样有助于增强铁的利用。
3.叶酸来源:
深绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝,这些食物含有丰富的叶酸。
豆类食品:如豆腐、绿豆,也含有较多的叶酸。
4.维生素B12:
奶制品:如牛奶和奶酪,是良好的维生素B12来源。
蛋类:鸡蛋中也富含这种维生素。
5.其他富含铁的植物性食物:
全谷物:如燕麦、藜麦。
干果:如杏仁、核桃,也含有一定量的铁。
饮食调整只是贫血管理的一部分,严重的情况可能需要药物治疗或医学干预。确保均衡饮食,有助于整体健康维护。
