沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.腐竹的热量和营养成分：
每100克干腐竹大约含有446千卡的热量。
富含蛋白质，每100克干腐竹中约含有44克蛋白质。
低碳水化合物含量，每100克干腐竹中约含有10克碳水化合物。
富含膳食纤维和多种微量元素，如钙、铁和镁。
2.腐竹对减肥的优势：
高蛋白质：蛋白质有助于增加饱腹感，减少总热量摄入。
低脂肪：腐竹的脂肪含量相对较低，有助于控制热量摄入。
膳食纤维：有助于促进消化和预防便秘，对于调节体重具有积极作用。
3.食用建议：
注意食用量：虽然腐竹富含蛋白质，但其热量也较高，应适量食用。
合理搭配：与蔬菜等低热量、高纤维食物一起搭配，避免过多食用高热量的烹饪方式，如油炸。
控制总热量：减肥过程中需要注意整体饮食的热量平衡，腐竹只是其中的一部分。
腐竹在减肥期间可以适量食用，但需控制总量和搭配方式，以确保整体饮食的热量摄入在合理范围内。