吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以有效帮助胃肠道消化食物,缓解消化不良的问题。
2.增强免疫力:莲子中富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素,这些成分能够提高机体免疫功能,有助于增加抵抗力。
3.滋补身体:排骨是优质蛋白质的来源,含有钙、磷、铁等矿物质,能为身体提供必需的营养,维持骨骼健康。山药与莲子的结合,还具有健脾补肾的传统功效。
4.改善睡眠:莲子中的某些成分如莲心碱具有一定的镇静作用,可帮助改善睡眠质量。
5.抗氧化作用:山药和莲子中含有一些天然抗氧化物质,可以帮助清除自由基,延缓衰老。
饮用排骨莲子山药汤时,应注意适量摄入,特别是对于有高尿酸血症或痛风病史的人群,因其可能会影响嘌呤代谢。同时,应根据个人体质选择合适的食材搭配,避免过于油腻。