杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋阴润燥:银耳被誉为“植物燕窝”,富含天然胶质,具有滋阴润燥的作用,适合于干燥气候下食用,有助于缓解皮肤干燥及口渴。
2.清热解毒:绿豆具有良好的清热解毒功能,能够帮助排出体内积累的毒素,常用于夏季防暑降温或缓解食物中毒症状。
3.宁心安神:莲子和百合都有镇静心神的作用,莲子中的莲心尤其具有清心火、安神的效果,适合压力较大的群体食用,有助于改善睡眠质量。
4.提高免疫力:银耳和绿豆都含有丰富的维生素和矿物质,能够提高人体免疫功能,增强抵抗力。
5.促进消化:银耳和百合中的膳食纤维含量丰富,可以促进肠道蠕动,帮助消化吸收,有助于预防便秘。
银耳绿豆莲子百合汤兼具美容养颜和健康调理的功能,是一道适合多数人群日常食用的营养甜品。但由于绿豆性寒,对于脾胃虚寒的人群应少量食用。