武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白蛋白质构成,因此摄入足够的蛋白质至关重要。优质蛋白质来源包括鱼类、禽肉、瘦肉、鸡蛋、豆类和乳制品。
2.维生素B7(生物素):生物素对角蛋白的生成具有重要作用。富含生物素的食物包括鸡蛋、坚果、豆类、全谷类和绿叶蔬菜。
3.维生素A:维生素A有助于皮脂的产生,保持头皮健康,从而促进头发的健康生长。胡萝卜、甘薯、菠菜和南瓜是富含维生素A的食物。
4.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的生成,并增加铁的吸收,有利于毛囊健康。柑橘类水果、草莓、猕猴桃和红辣椒中含有丰富的维生素C。
5.维生素E:维生素E具有抗氧化作用,有助于保护头发免受自由基损伤。坚果、菠菜和鳄梨是良好的维生素E来源。
6.铁:铁有助于血液供氧,促进头发健康生长。红肉、菠菜、豆类、坚果和强化谷物中含有丰富的铁。
7.锌:锌对于毛囊的正常功能非常重要。贝类、牛肉、南瓜籽和扁豆是锌的良好来源。
8.不饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸有助于头皮健康。三文鱼、亚麻籽、核桃和奇亚籽等食物富含不饱和脂肪酸。
改善饮食、补充上述营养素并保持均衡,可有效促进头发健康和角蛋白的生成。保持良好的生活习惯,如避免过度烫染、减少热风吹干次数,也能帮助修护和维护头发健康。