卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食物过敏:有些人对螃蟹中的某些蛋白质过敏,进食后会出现呕吐、皮肤瘙痒或呼吸急促等症状。食物过敏通常发生在进食后的几分钟到几小时之内。
2.消化不良:螃蟹属于高蛋白、高脂肪食物,个别人群的消化系统可能对这些成分较为敏感,从而引发消化不适和呕吐。尤其是在一次性摄入大量螃蟹时,更容易出现此类症状。
3.食物中毒:如果螃蟹没有经过充分烹饪或者保存不当,可能导致细菌或寄生虫感染,从而引发食物中毒。常见的食物中毒症状包括呕吐、腹泻、腹痛等。
4.螃蟹质量问题:螃蟹若来自污染水域或者已经腐败变质,可能含有有害物质或毒素,食用后可能导致身体不适和呕吐。
对于上述情况,应特别注意是否存在过敏史,选择优质新鲜的螃蟹,并确保其彻底烹饪。如果呕吐症状严重或持续不缓解,应及时寻求医疗帮助。